为加强食品安全教育，进一步增强食品安全意识，我校开展了以“勤查狠抓严把关，食品安全重于山”为主题的食品安全周活动。
10月13日，我校召开食品安全专题培训会。培训会上，首先带领食堂所有员工研读上级文件，充分认识食品安全工作的重要性和必要性。随后，主要从人员、炊具、场所、原材料、加工、留样等食品安全环节逐一开展知识培训。
10月20日，学校开展食堂工作人员食品安全知识考核工作，进一步提升食堂从业人员风险防范意识和食品安全管理人员监管能力。通过考核，使食堂工作人员对食品安全风险防范有了进一步的认识，食品安全意识和法律意识得到进一步提高。
为切实保障师生的食品安全，营造一个安全、放心的用餐环境。校党委书记王成满、党委副书记、副校长肖锋在活动周期间每日对食品原材料的采购、食品存储、烹饪等重要环节亲自把关。在学生就餐时询问学生对饭菜的份量、价格、口味等方面的满意程度，对食堂工作进行了全面、深入、细致的检查与指导，发现问题要求食堂及时进行整改。
在检查中校党委书记王成满强调，食堂管理人员要切实担负起保障师生食品安全的政治责任，不断提高师生在学校工作生活的幸福感和安全感，同时指出校园食品安全不能仅仅局限于“吃得安全”“吃得放心”，“吃得健康”“吃得营养”也是应有之义，学校应该倡导学生餐食减油、减盐、减糖，普及营养知识，让学生们受益终生。
文/图：靳安翔
初 审：颜 萍
终 审：肖 锋
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